Weingeschichte in der 4. Generation am Grassnitzberg/Südsteiermark!
Erich und Walter Polz übernahmen Ende der 1980er-Jahre das Weingut ihrer Eltern Johanna und Reinhold Polz. Christoph Polz, Sohn von Erich Polz (somit die 4. Generation) hat im Sommer 2011 die Funktion als Winemaker übernommen. Obwohl die Weine (Sauvignon Blanc) der Famiile Polz längst weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt werden, sind sie bis heute ein Familienweingut geblieben, in dem noch jeder Einzelne mithilft. Es sind die über Jahrzehnte gesammelten Erfahrungen, Nachhaltigkeit im Denken und Handeln sowie ein kompromissloser Qualitätsanspruch, die aus einer guten Ernte einen charaktervollen Wein machen. So steht der Name Polz seit vielen Generationen für ein nahezu von Hand herausgearbeitetes Terroir, das unsere ganze Leidenschaft und die Liebe zum Detail im Glas erlebbar macht.